8月もあと１０日程となりそろそろ ひやおろし の時期となってきました。
ひやおろし は、冬の時期に仕込まれたお酒を、春から夏の間貯蔵し、
秋になり涼しくなってから出荷されるお酒です。
基本生酒であるとか色々定義があるようなのですが、最近はあいまいなようです。
写真は青森県のお酒で、今年一番早く、年魚市に入荷したひやおろしです。
北のほうではもう秋なんですね。
9月になったらどんどん ひやおろしが入荷してきます。
秋の味覚とあわせて楽しみです。
8月もあと１０日程となりそろそろ ひやおろし の時期となってきました。
ひやおろし は、冬の時期に仕込まれたお酒を、春から夏の間貯蔵し、
秋になり涼しくなってから出荷されるお酒です。
基本生酒であるとか色々定義があるようなのですが、最近はあいまいなようです。
写真は青森県のお酒で、今年一番早く、年魚市に入荷したひやおろしです。
北のほうではもう秋なんですね。
9月になったらどんどん ひやおろしが入荷してきます。
秋の味覚とあわせて楽しみです。
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ワニキング (金曜日, 24 8月 2012 11:23)
おいしい料理と、おいしい日本酒をいつもありがとうございます。
最近、食いしん坊になってきてますので、これからもよろしくお願いします